life@ magazin :: Gastronomie :: 

„Viva España“ mit Pia-Engel Nixon

Showköchin Pia-Engel Nixon ist nicht nur im eigenen Restaurant „NIXON“ im Golfclub Haus Leythe aktiv, sondern auch als TV-Köchin und als Gastköchin in verschiedenen Kochschulen. Im Ideenhaus Rodemann in Bochum kochte die gebürtige Hernerin mit ihren Gästen zum Thema „Viva España“ ein abwechslungsreiches Menü mit einigen Höhepunkten der spanischen Küche. Nach ihrem Motto „Die einfachen Sachen sind die besten“ bot die Köchin dabei eine bunte Mischung aus Rezepten an, die man zuhause in überschaubarer Zeit nachkochen kann. Mit vielen praktischen Tipps und ihrer humorvollen Art machte Pia-Engel Nixon, die erst vor einigen Jahren aus Australien zurückgekehrt ist, den Abend zu einem nicht nur kulinarischen Erlebnis.


Sushi selbst machen

In den letzten Jahrzehnten hat die japanische Spezialität Sushi immer mehr Freunde gewonnen. Während man in Sushi-Restaurants wie dem im März 2017 eröffneten „Mu-Kii“ am Dortmunder Phoenix See meist nur die fertigen Sushis genießt, kann man bei einem Kochkurs erfahren und ausprobieren, wie die Spezialitäten vorbereitet werden. Mehrmals im Jahr gibt es zum Beispiel in der ErlebBar Sushi-Kurse. Küchenchef Nils Walbrecht ist dann selbst nur Gast – und genießt gemeinsam mit den Kursteilnehmern die unter fachkundiger Anleitung bereiteten Häppchen. Das kommt an – der nächste Kurs ist bereits ausgebucht, sodass man sich nun für den Sommer einen Platz sichern kann.


Aktuell

Bad Kreuznach im Nahetal

Wo einst schon Kelten und Römer siedelten, liegt heute der Kurort Bad Kreuznach. Umgeben von...


Fühlen Sie sich manchmal ausgebrannt und leer?

Foto: Filmverleih

Hat sich nicht jeder schon einmal in einer Alltagssituation überrannt gefühlt? Die lebhafte Komödie...


Stimmungsvoller Rockabilly Club

Foto: Varieté et cetera

Für die aktuelle Show verwandelt sich die Bühne des et cetera Varietés in einen Musikclub der 50er-...


„Wahnsinn!“ Wolfgang Petry als Musical.

Foto: Hardy Müller

Mit 20 Millionen verkaufter Alben und unzähligen Party-Schlagern innerhalb von 40 Jahren gehört...


Am Anfang der Welt im Norden von Franken

Einatmen. Ausatmen. Bei einer Sonnenaufgangswanderung mit Entspannungstrainer Holger steht die...


Im Ahrtal: Die wildeste Tochter des Rheins

Über 89 km schlängelt sich die Ahr von Blankenheim bis Sinzig zu ihrer Mündung in den Rhein. In der...


„Viva España“ mit Pia-Engel Nixon

Showköchin Pia-Engel Nixon ist nicht nur im eigenen Restaurant „NIXON“ im Golfclub Haus Leythe...


Wolfsburg setzt auf Emotion

Noch vor 80 Jahren lebten gerade einmal 900 Menschen in drei kleinen Dörfern auf dem Gebiet der...


Sushi selbst machen

In den letzten Jahrzehnten hat die japanische Spezialität Sushi immer mehr Freunde gewonnen....


Ostseeküste: Brausen mit dem Wind. Lachen mit der Sonne.

Bei dem Wort „Urlaub“ fangen die Augen eines jeden zu leuchten an. Es ist eigentlich egal, ob man...